Atelier lactofermentation

Nous proposons un atelier pour découvrir et réaliser une recette de légumes lactofermentés. La lactofermentation est une technique ancestrale de conservation des aliments qui connaît depuis peu un regain d’intérêt. C'est une technique de conservation alimentaire de longue durée, qui ne requiert ni stérilisation ni congélation.

L'atelier est à partir de 12 ans (chaque mineur doit être accompagné d'un adulte).