Séminaire "La fête des papilles : Réveillons les saveurs, éveillons les liens autour d’une alimentation qui rassemble au sein des ESSMS !"

Soyez au rendez-vous de ce séminaire ayant pour ambition de valoriser les initiatives qui redonnent du sens et de la saveur au moment du repas, tant dans sa préparation que dans sa consommation pour faire de ce temps de convivialité, de plaisir, de libre choix – un moment à part entière du quotidien des personnes hébergées au sein des ESMS du secteur personnes âgées et personnes en situation de handicap vieillissantes.

Au programme : une conférence d’Agathe ZUDDAS, Docteure en sociologie de l’alimentation, s’appuie sur 12 ans d’expérience académique pour transmettre aux professionnels les connaissances scientifiques concernant les pratiques alimentaires en France et des témoignages et retours expériences “innovantes” d’acteurs de terrain (directeurs d’établissements, cuisiniers, animateurs, diététiciens, chefs de service ...).

Evènement gratuit et ouvert à tous publics : Professionnels, aidants, bénévoles, et tous les curieux !