Comment développer de nouvelles activités en lien avec l’économie circulaire et la lutte contre le gaspillage alimentaire d’une part, et l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap ?
Actions réalisées en faveur de la réduction des déchets
Le projet SolInnov a été imaginé au cours de l’année 2020 par l’association, anciennement Handicap Travail Solidarité, en parallèle du projet européen SoliFoodWaste mené par l’association à partir de fin 2019.
- Fin 2020, nous avons créé et ouvert la première boutique anti-gaspi et handi-solidaire de France, dans le centre commercial Beaulieu sur l’île de Nantes.
- Depuis mi-2022, nous accompagnons la Banque Alimentaire 44 pour aller encore plus loin dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la réinsertion professionnelle.
- Mise en place une production de cookies anti-gaspi à base de pain invendu revalorisé en partenariat avec l’ESAT Sésame Services situé à la Montagne (44).
- Revalorisation de pain invendu en alimentation animale à l’ESAT du Prat (56).
- Acquisition du site agro-alimentaire SolInnov pour accueillir et regrouper différents porteurs de projets tous handi engagés.
- Mise à disposition d’un outil industriel et logistique pour permettre aux porteurs de projets d’innover par l’expérimentation via des locaux adaptés et aux normes agroalimentaires pour des projets d’alimentation durable (85).
Exemplarité du projet
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Perspectives de développement
| Dupliquer le modèle sur le territoire national. |